Explicamos o que são os cogumelos, qual a sua origem e como são classificados. Além disso, suas características gerais. reprodução e muito mais.
O que são cogumelos?
Os fungos são comumente chamados seres vivos pertencentes ao Reino Fungi, um dos grupos em que a vida conhecida é classificada. Existem mais de 144.000 espécies diferentes de fungos, incluindo leveduras, bolores e cogumelos.
Este reino é caracterizado por certas su imobilidade devido a uma dieta heterotrófica e por apresentar células com parede celular de quitina. A ciência que estuda os fungos é a micologia.
cogumelos Eles existem em todo o mundo e em diferentes habitats., aparecendo em diferentes formas e apresentações. A ideia tradicional de fungo, o cogumelo, com sua cabeça manchada e corpo branco alongado, é apenas uma das muitas espécies conhecidas de cogumelos. Muitos outros são até microscópicos.
Do número total de fungos em nosso planeta, apenas 5% foram estudados e classificados. Estima-se que existam cerca de 1,5 milhão de espécies ainda não identificadas, já que os fungos já foram considerados um tipo de planta. Avanços na biologia permitiram que eles fossem distinguidos e constituíssem um filo biológico separado.
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Como surgiram os cogumelos?
cogumelos eles se separaram dos outros reinos um bilhão de anos atrás cerca de. No entanto, eles ainda compartilham com o reino vegetal características como a falta de locomoção e o tipo de estruturas corporais. Além disso eles se aproximam dos protistas em sua composição bioquímica.
Por ser organismos eucarióticos, é um ramo evolutivo mais moderno, comparado aos procariotos do reino Monera. De fato, sua estrutura celular se assemelha à das plantas, com diferenças notáveis, como a ausência de clorofila.
Como os fungos são classificados?
Os fungos são classificados em quatro grandes grupos, de acordo com sua natureza:
- Saprófitas. Alimentam-se da decomposição da matéria orgânica de outras formas de vida, como plantas e animais. Esses fungos podem ser específicos ou não, ou seja, podem se alimentar de um determinado tipo de matéria orgânica, ou de qualquer tipo de matéria orgânica em geral.
- Micorriza. Eles estabelecem uma relação simbiótica com as plantas, proliferando em suas raízes e trocando com elas nutrientes minerais e água (gerados pelo fungo) em troca de carboidratos e vitaminas (gerados pela planta e que o fungo não consegue sintetizar). Esse tipo de relação é chamado de micorriza.
- Liquenizados. Os liquens são organismos simbióticos produto da união de um fungo e uma alga ou cianobactéria, estabelecendo uma estreita relação de vários tipos. Juntos, eles se fornecem umidade e nutrientes, proliferando melhor do que separadamente.
- Parasitas. Aqueles que proliferam dentro do corpo de outros seres vivos ou se estabelecem em sua superfície, alimentando-se deles e muitas vezes causando diversos danos no processo, que podem ser leves ou fatais.
Como os cogumelos se reproduzem?
cogumelos pode se reproduzir sexuada e assexuadamente, mas sempre através de esporos. São formas resistentes ao meio ambiente que, dadas as condições ideais para se desenvolver, germinam e criam um novo espécime do fungo.
esporos são equivalentes a sementes de árvores. Uma vez que encontram as condições adequadas, seu crescimento pode ser muito rápido. Em alguns casos pode até ser visto a olho nu, por exemplo, um cogumelo tropical cresce cerca de 5mm por minuto.
Microbiologia
células fúngicas Eles são semelhantes aos de plantas e animais., no sentido de que são eucariotos, ou seja, possuem um núcleo celular definido. Semelhante às plantas, eles têm vacúolos e uma parede celular.
No entanto, eles diferem das plantas em que sua parede celular é feita de quitina em vez de celulose, como nas plantas. Além disso, os fungos não realizam fotossíntese, portanto não possuem cloroplastos.
Por outro lado, as células fúngicas geralmente têm uma aparência filamentosa, alongado e tubular. Eles geralmente têm vários núcleos, juntamente com vesículas que armazenam proteínas, lipídios e outras moléculas orgânicas. Geralmente são multicelulares, mas também existem espécies unicelulares e microscópicas, como as leveduras.
Onde vivem os cogumelos?
cogumelos Eles podem ser encontrados em uma enorme diversidade de habitats.. Algumas espécies preferem ambientes úmidos ricos em húmus (matéria orgânica em decomposição), como o solo de florestas caducifólias, principalmente em épocas de chuva.
Outras espécies fogem da luz solar e proliferam em ambientes escuros e úmidos, como o famoso mofo preto, extremamente tóxico. Eles são principalmente terrestres.
Existem fungos que resistem a condições inadequadas para a maioria dos membros do reino. Por exemplo, espécies de fungos foram encontradas em desertos, em ambientes de extrema salinidade, no fundo do oceano, em ambientes expostos a radiações ionizantes. Isso nos dá uma ideia de sua adaptabilidade.
Por último, muitas espécies são estritamente parasitas. Isso significa que eles só podem ser encontrados sobre ou no corpo das plantas e animais de que se alimentam, ao custo de prejudicá-los e, eventualmente, matá-los.
Como os cogumelos se alimentam?
Os fungos são heterótrofos, ou seja, eles não fazem sua própria comida como plantas. Para se sustentarem, requerem a assimilação e decomposição da matéria orgânica, trabalho que realizam em diferentes habitats e condições.
Por isso tendem a proliferar em ambientes adequadosgeralmente associada à humidade, à abundância de matéria orgânica (especialmente em decomposição) ou à escuridão.
Importância biológica dos fungos
Os fungos desempenham um importante papel ecológico. ajudando a decompor a matéria orgânica nos solos e animais ou plantas mortos. Esta é uma tarefa que eles compartilham com as bactérias e algumas espécies de insetos.
Nesse sentido, Fazem parte do departamento de reciclagem da natureza. A exceção são aqueles parasitas que, ao contrário, são a causa de doenças.
Diversidade de usos de cogumelos
Muitas culturas humanas usaram cogumelos de várias maneiras. Algumas espécies servem como ornamento de jardins e ambientes, devido à sua cor alegre. Durante séculos, várias culturas os usaram como parte de rituais.
É muito comum usá-lo como alimento. Em alguns casos, eles são consumidos diretamente como cogumelos e outros cogumelos. Mas também pode servir de alimento para o gado, ou participar da indústria alimentícia, como é o caso das leveduras utilizadas em panificação e na fabricação de cerveja.
fungos venenosos
Algumas espécies de fungos secretam toxinas que os tornam potencialmente letais se forem ingeridos. As enzimas desses cogumelos venenosos induzem taquicardia, vômitos, cólicas, suor frio, sede, excreções sanguinolentas ou mesmo descompensação da pressão arterial.
Dependendo da quantidade consumida, o paciente pode sofrer danos necróticos no fígado e nos rins. Em alguns casos, é necessário um transplante imediato.
Não existe uma regra geral para distinguir os cogumelos venenosos dos comestíveis, por isso é conveniente descobrir o máximo possível sobre uma espécie antes de ingeri-lo.
Doenças causadas por fungos
No caso dos fungos parasitas, estes são responsáveis por doenças em animais, plantas e humanos, dependendo da espécie em questão. Por exemplo:
- Vegetais como milho ou frutas podem ser contaminados com fungos capazes de destruir plantações inteiras, como ferrugem do milho, ferrugem do trigo ou bolor de frutas. Cerca de 15% das colheitas do mundo são vítimas de alguma forma de infecção fúngica.
- Várias doenças humanas são causadas pelo aparecimento de fungos, como o chamado “pé de atleta” que causa o fungo deuteromiceto; ou infecção vaginal por levedura Candida albicans, candidíase, capaz de perturbar o equilíbrio químico dos órgãos genitais.
- Muitas outras espécies animais são infectadas por fungos, desde mamíferos até insetos. Por exemplo, o gafanhoto da Costa Rica é frequentemente vítima de fungos do gênero Cordycepsque reveste seu exoesqueleto, digerindo-o lentamente até matá-lo, envolvendo-o em uma estrutura fúngica e espalhando seus esporos para outros gafanhotos.
